CuisinÔcœur en Périgord
                        et ailleurs...

 

Le site est actuellement en train de mijoter à feu tout doux, vous pourrez bientôt le déguster !
En attendant, voici un aperçu de ce que je pourrai très bientôt vous concocter.

 

mariejill@laposte.net

 

 

Cuisine intuitive, à base de produits frais, biologiques, locaux.

 

 

 

Jours après jours
Les graines germent,
Les légumes lacto-fermentent,
les fruits sèchent,
les oléagineux se toastent…
les assiettes de crudités rivalisent de saveurs, couleurs, textures
les soupes s'épaississent et s'éclaircissent
les lentilles germées se vaporisent
les patates s'écrasent dans l'huile d'olive
les graines de courges s'infiltrent
les mayonnaises se colorent,
les sauces vinaigrettes se multiplient
les poissons se glacent,
les œufs se pochent
les champignons sautent
les œufs au lait se caramélisent...


 

Ecolieux, gîtes, lieux de stages

Je propose de participer à la cuisine du lieu,

pour se découvrir, partager, échanger


CESU, CDD, J.E.U, S.E.L, Woofing

Selon les besoins, le temps et les envies...

 

 

 

Ateliers de lacto fermentation

 

 

 

 

 

 

 

 

Contact :

mariejill@laposte.net